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Gargantuesques, «ludiques», pris d’assaut... Autrefois méprisés, les buffets à volonté prennent leur revanche
25 avril 2026 à 09:15
ENQUÊTE - Dans le pays du triptyque «entrée-plat-dessert», ces restaurants séduisent une clientèle variée, en quête de satiété et d’un prix alléchant.
Situé dans la zone commerciale de Vélizy (Yvelines), le restaurant Pacific 78 peut accueillir jusqu’à 600 clients.
© Martin Hézode/Le Figaro
