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César Troisgros élu cuisinier de l’année par le Gault & Millau

Représentant de la quatrième génération d’une famille de cuisiniers couronnée par trois étoiles Michelin, le chef de 39 ans, aux fourneaux du Bois sans feuilles, à Ouches (Loire), a été sacré, lundi, cuisinier de l’année 2026 par le célèbre guide jaune.

© JEAN-PHILIPPE KSIAZEK / AFP

Cesar Troisgros (à droite) cuisine avec son père, Michel, au Bois sans feuilles, à Ouches (Loire), en 2023.
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Dix ans après le 13-Novembre : à Molenbeek-Saint-Jean, « le long traumatisme » s’estompe, mais la pauvreté s’aggrave

Dans cette municipalité belge de la région de Bruxelles-Capitale, dont étaient originaires une partie des terroristes, le radicalisme religieux est moins visible, mais les problèmes sociaux demeurent.

© SÉBASTIEN VAN MALLEGHEM POUR « LE MONDE »

A Molenbeek-Saint-Jean (Belgique), le 7 novembre 2025.
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« L’industrie spatiale française est menacée de perdre son leadership historique en Europe »

Alors que l’Allemagne investit fortement dans les activités spatiales, la France, moteur du secteur en Europe, aura du mal à suivre un tel rythme en raison de faibles marges de manœuvre budgétaires, analyse Fabrice Gliszczynski, journaliste au « Monde », dans sa chronique.

© BENOIT TESSIER/AFP

Emmanuel Macron, sur le stand du groupe Eutelsat, lors du 55ᵉ Salon international de l’aéronautique et de l’espace de Paris-Le Bourget, à l’aéroport du Bourget (Seine-Saint-Denis), le 20 juin 2025.
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TotalEnergies renforce son activité gazière en s’alliant avec Daniel Kretinsky

La major mise sur les actifs apportés dans une nouvelle coentreprise par le magnat tchèque – qui devient au passage l’un de ses actionnaires clés. Objectif : faire avancer les ambitions du groupe français en matière de production d’électricité.

© DAVID W CERNY/REUTERS

L’homme d’affaires tchèque Daniel Kretinsky, lors d’une conférence à Prague, le 17 octobre 2023.
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«Ça ne me pose aucun problème» : Trump se dit prêt à lancer des frappes américaines au Mexique pour mettre fin au trafic de drogue

Depuis le début de son second mandat, le président américain a fait de la lutte contre le narcotrafic son cheval de bataille, notamment au Venezuela avec qui les tensions sont palpables.

© Evelyn Hockstein / REUTERS

Donald Trump à la Maison-Blanche ce lundi.
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De la Bretagne au Sahara, des chercheurs créent un «Google Maps» de l’impressionnant réseau routier de l’Empire romain

DÉCRYPTAGE - Des chercheurs ont cartographié l’intégralité du réseau routier romain tel qu’il existait vers l’an 150 après J.-C. et ont ajouté près de 100 000 km supplémentaires aux estimations précédentes.

© Adam Pažout, Itiner-e.

Fragment d’une borne milliaire romaine érigée le long de la route Via Nova en Jordanie.
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