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Café, viande, huile... Quels sont les produits dont le prix a le plus augmenté (ou baissé) en 2025 ?

Malgré une inflation globale limitée à +0,8% sur un an en décembre 2025, selon les données de l’Insee publiées ce jeudi, certaines catégories d’aliments du quotidien ont vu leur prix s’envoler, ou à l’inverse fortement diminuer.

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Certains produits ont vu leurs prix diminuer après plusieurs années de fortes hausses, quand d’autres s’enfoncent dans une hausse structurelle.
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Pesticides : l'huile d'olive importée dans l'UE pas ou peu contrôlée

Pour ces importations, les contrôles aux frontières «sur la présence de pesticides et d’autres contaminants sont soit inexistants soit très limités dans les États membres visités» durant l’audit (Belgique, Espagne, Grèce, Italie), relève la Cour des comptes européenne.

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En Italie, «en 2023 et 2024, aucun chargement d’huile d’olive n’a été contrôlé aux principaux points d’entrée de ce produit», selon ce rapport. 
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226 œufs par an par habitant : pourquoi la France peine à couvrir sa consommation record

REPORTAGE - Alors que les Français n’en ont jamais autant consommé, la filière, fragilisée par la fin des cages et l’épizootie aviaire, s’inquiète de la concurrence étrangère.

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Une volière de 26 000 poules pondeuses de race Lohmann, dans l’un des bâtiments de l’exploitation Ovomauges, en Maine-et-Loire.
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Pénurie d’œufs : «Il faut que les Français acceptent qu’on construise des poulaillers», plaide la ministre de l’Agriculture

Ce lundi, Annie Genevard a critiqué la réglementation appliquée aux poulaillers, qui freine la production d’œufs et tend la chaîne d’approvisionnement.

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Annie Genevard a comparé la réglementation des poulaillers à celle d’une «industrie sensible». 
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Carburants : le prix du gazole s’est envolé de 9 centimes depuis mi-décembre

Le litre de gazole en France coûtait en moyenne 1,6226 euro la semaine dernière. Un tarif en hausse de 3,3 centimes par rapport à la semaine précédente, et de 9,3 centimes comparé à mi-décembre.

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Malgré cette augmentation, la situation reste plus clémente que l’an dernier à la même époque. 
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«On n’en achètera pas» : la grande distribution française ferme la porte aux produits importés du Mercosur

Alors que l’UE s’apprête à signer l’accord de libre-échange avec le Mercosur, les principaux distributeurs français affirment que viandes et volailles issues de ce traité ne trouveront pas place dans leurs rayons.

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De gauche à droite : Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U, Michel-Édouard Leclerc, président du comité stratégique des centres E. Leclerc, Thierry Cotillard, président du groupement Les Mousquetaires, et Alexandre Bompard, PDG de Carrefour.
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«On n’a pas eu un seul client de la journée» : à Paris, la première journée des soldes sabordée par la neige

Les commerçants observent une baisse importante de l’affluence dans leurs boutiques ce mercredi pour le coup d’envoi des soldes d’hiver. Un phénomène dont n’ont pas été exempts les grands magasins de la capitale.

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La neige a empêché, ou découragé, plusieurs parisiens à se déplacer. 
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Japon : le «roi du thon» paie un poisson 2,8 millions d'euros lors d’une enchère du Nouvel An

Lors des traditionnelles enchères du Nouvel An à Tokyo, un vendeur de sushis japonais a acquis un thon rouge de 243 kilos pour un prix record de 510,3 millions de yens.

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Le précédent record de prix d’acquisition pour un thon rouge était de 333,6 millions de yens en 2019.
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Les Américains se ruent sur un vin blanc du Cher... qui apparaît dans un documentaire sur Taylor Swift

La bouteille de Sancerre du domaine de Terres blanches a été très remarquée dans le documentaire «Taylor Swift : The End of an Era sur Disney+». L’intérêt pour l’appellation et le petit producteur français ont immédiatement flambé outre-Atlantique.

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La chanteuse n’a jamais caché son amour pour le vin, qui plus est le Sancerre. (Photo d’illustration)
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«Hélas, c’est la règle du jeu» : pourquoi certains abonnés EDF vont payer leur électricité plus cher ce 31 décembre

La dernière journée de l’année est classée «rouge», invitant les souscripteurs à réduire leur consommation pour éviter de payer plus cher l’électricité. Un choix qui met des usagers en colère.

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C’est la première fois depuis 2020 que la journée du réveillon est classée «rouge» pour les souscripteurs de l’offre Tempo.
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Shein, Google, E.Leclerc... Pourquoi ces entreprises héritent des «cactus» 2025 de 60 millions de consommateurs

Créés par l’association, les «cactus» récompensent ironiquement les entreprises mises en cause pour leurs pratiques commerciales ou industrielles.

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Shein, les constructeurs automobiles et E.Leclerc figurent en tête du palmarès des «cactus de la consommation». 
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8000 euros d’amende pour un restaurant d’altitude qui refusait de servir de l’eau gratuitement aux clients

La DGCCRF a sanctionné un établissement installé à 3000 mètres d’altitude à Val Thorens. Celui-ci assure s’être mis en conformité depuis.

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Le restaurant refusait de servir gratuitement de l’eau potable comme la loi l’y oblige. (Photo d’illustration)
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«J’ai récupéré un colis vide» : derrière la multiplication des lockers, la menace d’une hausse des vols

Alors que les expéditions de colis explosent durant les fêtes de fin d’année, des images de consignes forcées circulant sur les réseaux sociaux questionnent la sécurité de ces installations. Les acteurs de la livraison assurent que ces incidents sont isolés.

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Les lockers sont devenus ces dernières années un maillon central de la logistique du e-commerce.
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Pont du Nouvel an : à quelles perturbations faut-il s’attendre sur les routes de France ?

À l’occasion des fêtes et de la fin des vacances de Noël, de nombreux Français prendront la route ces jours-ci. Samedi sera une journée chargée sur une partie du territoire.

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Les seuls ralentissements prévus interviendront en fin de semaine, alors que les parents ramèneront leurs enfants en prévision du retour en classe.
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