En attendant la cérémonie des étoiles, prévue le 16 mars à Monaco, le Guide rouge a dévoilé, ce lundi matin depuis le marché de Rungis, les restaurants au bon rapport qualité-prix de sa nouvelle édition.
À l’occasion de son 8e anniversaire, le restaurant panoramique Ma Biche sur le Toit, situé au sommet des Galeries Lafayette, sert, pendant deux semaines, au déjeuner, un menu spécial à prix doux.
Michel Sarran, à la tête d’un 2-étoiles à Toulouse, signe la carte de Ma Biche sur le Toit avec le groupe All For You, ainsi que de restaurants pour le groupe Partouche.
LA SÉLECTION DU FIGARO - Ils viennent d’ouvrir leurs portes ou s’apprêtent à le faire dans les mois qui viennent : tour de piste des restaurants les plus attendus du premier semestre.
SÉLECTION - Bœuf bourguignon, cassoulet, blanquette de veau : notre sélection d’adresses pour redécouvrir, dans la capitale, les recettes emblématiques de l’Hexagone.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’ancien Motel, dans le 11e arrondissement de Paris, joue les «dive bars» à la française autour de boissons bien troussées et de street food de qualité.
L’ex-chef de La Mirande (Avignon) prend la tête de la table étoilée du domaine situé au Puy-Sainte-Réparade, à la fois vignoble, centre d’art et d’architecture, et pôle hôtelier et gastronomique.
LA SÉLECTION DU FIGARO - Chaque année, les pâtissiers rivalisent de créativité pour l’Épiphanie. Mais les partisans de la classique frangipane restent nombreux. Voici nos préférées dans ce registre.
INFOGRAPHIE – Fruit de saison par excellence, appréciée à la fin des repas de fêtes, la clémentine corse fête ses cent ans et n’a rien perdu de sa fraîcheur.
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