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Guide Michelin 2026 : découvrez les 75 nouveaux « Bib Gourmand » de la sélection France

En attendant la cérémonie des étoiles, prévue le 16 mars à Monaco, le Guide rouge a dévoilé, ce lundi matin depuis le marché de Rungis, les restaurants au bon rapport qualité-prix de sa nouvelle édition.

© Johanna Alam

Le restaurant Épopée, à Paris 11e, fait partie des 430 adresses Bib Gourmand du Guide Michelin France 2026.
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Elles ont ouvert la voie à Sophie Adenot : ces destins d’astronautes qu’il faut connaître

Sophie Adenot va rejoindre le club restreint des femmes parties dans l'espace. Si le métier d'astronaute se féminise peu à peu, il reste encore essentiellement exercé par des hommes, même aujourd'hui. Pourtant, des figures féminines ont marqué l'histoire du spatial, et leur travail mérite d'être mis en avant au même titre que celui de leurs homologues masculins.

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Qu’est-ce qu’une aurore boréale ?

Les aurores boréales sont un phénomène lumineux spectaculaire. Il se produit dans l'atmosphère terrestre, vers le pôle nord magnétique. C'est un type d'aurore polaire, avec les aurores australes. Parfois, des aurores boréales sont visibles en France.

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Le chef étoilé Michel Sarran signe un menu à 25 euros à Toulouse

À l’occasion de son 8e anniversaire, le restaurant panoramique Ma Biche sur le Toit, situé au sommet des Galeries Lafayette, sert, pendant deux semaines, au déjeuner, un menu spécial à prix doux.

© Jean-Christophe MARMARA

Michel Sarran, à la tête d’un 2-étoiles à Toulouse, signe la carte de Ma Biche sur le Toit avec le groupe All For You, ainsi que de restaurants pour le groupe Partouche.
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Rupture dans le spatial : l’ex-PDG de Google Eric Schmidt finance de puissants télescopes sans aide publique

Eric Schmidt et son épouse Wendy financeront, via leur organisation philanthropique Schmidt Sciences, quatre instruments astronomiques de pointe présentés le 7 janvier 2026 lors d’une réunion de l’American Astronomical Society, une société savante regroupant des astronomes aux États-Unis. Cette annonce intervient dans un contexte de coupes budgétaires dans le monde de la science.

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À Paris ou en régions, les 35 tables qui vont nous faire saliver en 2026

LA SÉLECTION DU FIGARO - Ils viennent d’ouvrir leurs portes ou s’apprêtent à le faire dans les mois qui viennent : tour de piste des restaurants les plus attendus du premier semestre.

© Le Figaro / SEBASTIEN SORIANO ; Colina Ciais Soulhatte ; Pépa Sion

Valentin Raffali (Bus Palladium, Paris) ; Florencia Montes et Lorenzo Ragni (Tina Trattoria, Nice) ; Claire Vallée (ONA, Trentemoult).
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Les 10 plats cultes de la cuisine française (et où les déguster à Paris)

SÉLECTION - Bœuf bourguignon, cassoulet, blanquette de veau : notre sélection d’adresses pour redécouvrir, dans la capitale, les recettes emblématiques de l’Hexagone.

© Charly Deslandes - La Poule au Pot / Rôtisserie d’Argent / Café des Musées

Blanquette de veau, confit de canard et bœuf bourguignon. 
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