EXCLUSIF - Chou, glaces salées, pizza au levain, cuisine espagnole ou au feu de bois… Passage en revue des tendances gastronomiques de l’année.

© ENZO & LILY / SADIK SANS VOLTAIRE

Plusieurs millions de personnes à travers le monde ont passé deux décennies à traquer les signaux venus de l'espace à la recherche d'extraterrestres. Cela a donné 12 milliards de pistes, pour la plupart inutiles, mais une centaine attirent l'attention des spécialistes.

La figure de la gastronomie du Lot-et-Garonne ne rouvrira pas son hôtel-restaurant Relais & Châteaux, situé à Puymirol depuis 47 ans.

© L'Aubergade

La Chine développe actuellement des horloges destinées à être utilisées sur la Lune. Un nouveau pas vers le développement de ses missions habitées, qui tente de répondre à un problème temporel affectant notre satellite.

Eric Schmidt et son épouse Wendy financeront, via leur organisation philanthropique Schmidt Sciences, quatre instruments astronomiques de pointe présentés le 7 janvier 2026 lors d’une réunion de l’American Astronomical Society, une société savante regroupant des astronomes aux États-Unis. Cette annonce intervient dans un contexte de coupes budgétaires dans le monde de la science.

LA SÉLECTION DU FIGARO - Ils viennent d’ouvrir leurs portes ou s’apprêtent à le faire dans les mois qui viennent : tour de piste des restaurants les plus attendus du premier semestre.

© Le Figaro / SEBASTIEN SORIANO ; Colina Ciais Soulhatte ; Pépa Sion

SÉLECTION - Bœuf bourguignon, cassoulet, blanquette de veau : notre sélection d’adresses pour redécouvrir, dans la capitale, les recettes emblématiques de l’Hexagone.

© Charly Deslandes - La Poule au Pot / Rôtisserie d’Argent / Café des Musées

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’ancien Motel, dans le 11e arrondissement de Paris, joue les «dive bars» à la française autour de boissons bien troussées et de street food de qualité.

© Pierre Lucet Penato

Un objet jamais vu a été découvert. Surnommé Cloud-9, il s'agirait d'un amas de gaz et de matière noire dépourvu d'étoiles, et le seul de son genre d'après nos connaissances.

L’ex-chef de La Mirande (Avignon) prend la tête de la table étoilée du domaine situé au Puy-Sainte-Réparade, à la fois vignoble, centre d’art et d’architecture, et pôle hôtelier et gastronomique.

© Florian Domergue

Pour voir toutes les éclipses de l'année 2026 en vrai, il faudra prévoir de voyager. Voici d'où seront visibles les 4 éclipses de l'année -- 2 éclipses solaires et 2 éclipses lunaires.

LA SÉLECTION DU FIGARO - Chaque année, les pâtissiers rivalisent de créativité pour l’Épiphanie. Mais les partisans de la classique frangipane restent nombreux. Voici nos préférées dans ce registre.

©  Sébastien Gaudard

Le samedi 3 janvier 2026, la Terre passe au périhélie. Que cache ce phénomène astronomique ? Il est lié à la distance entre la Terre et le Soleil.

L'année 2026 commence avec de nouvelles perspectives d'observations astronomiques. En janvier, Jupiter est très bien visible. Un essaim d'étoiles filantes est également au programme, mais la pleine Lune va s'en mêler. Voici le calendrier mensuel des phénomènes célestes, accessibles aux débutants.

INFOGRAPHIE – Fruit de saison par excellence, appréciée à la fin des repas de fêtes, la clémentine corse fête ses cent ans et n’a rien perdu de sa fraîcheur.

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Alors que 2025 s'achève, que retenir des moments scientifiques qui ont marqué l'année ? Entre un mystérieux visiteur stellaire, des statues vieilles de plusieurs siècles et des crises écologiques, 2025 fut riche en surprises.

C'est l'une des constellations les plus célèbres. La Petite Ourse, version miniature de la Grande Ourse, contient l'Étoile polaire. Ce groupe d'étoiles, avec sa « petite casserole », est l'un des premiers repères astronomiques que l'on apprend souvent à trouver.