LA SÉLECTION DU FIGARO - Alors que Paris célèbre cette année les 70 ans de son jumelage avec Rome, nos bonnes tables pour savourer les spécialités culinaires de la capitale italienne.

© Aron Farkas

L'Agence spatiale européenne (ESA) a sans doute poussé un sacré soupir de soulagement : la sonde Proba-3, qui ne donnait plus de nouvelles depuis des semaines, a repris contact avec la Terre. De quoi espérer une reprise de ses activités scientifiques.

L'Agence spatiale européenne (ESA) a sans doute poussé un sacré soupir de soulagement : la sonde Proba-3, qui ne donnait plus de nouvelles depuis des semaines, a repris contact avec la Terre. De quoi espérer une reprise de ses activités scientifiques.

Parmi les astres les plus extrêmes présents dans l'Univers, les étoiles à neutrons fascinent les astronomes. Malgré tout, elles restent bien souvent mystérieuses pour le grand public, tout comme les phénomènes de pulsar et de magnétar qui y sont associés, ce qui est l'occasion de faire un petit point de définition.

De nouvelles aurores boréales se sont produites jusqu'en France dans la nuit du vendredi 20 au samedi 21 mars 2026. Une activité aurorale discrète, mais bien immortalisée dans plusieurs images. Le phénomène a-t-il une chance de se reproduire les nuits suivantes ?

ANALYSE - Le dernier millésime du « Rouge » a été dévoilé lundi 16 mars à Monaco. Retour sur un palmarès falot et des injustices criantes.

© Live and Shoot

C'est le début du printemps dans l'hémisphère nord, ce vendredi 20 mars 2026. On pense parfois que l'équinoxe de printemps a lieu le 21 mars. Pourquoi n'est-ce pas systématiquement le cas ?

Le discret propriétaire, avec son épouse Ingrid, du restaurant Les Morainières, à Jongieux (Savoie), est le seul à avoir décroché le Graal, lundi, à Monaco.

© Guide Michelin

Certaines planètes solitaires qui n'orbitent pas autour d'une étoile pourraient tout de même rassembler les conditions pour voir apparaître la vie. Leurs lunes seraient protégées par leur atmosphère, ce qui serait suffisant pour que de l'eau liquide y subsiste.

ANALYSE - Le Guide rouge crée la surprise en couronnant avec 3 macarons une seule table, savoyarde, Les Morainières. Il y a désormais en France 668 restaurants étoilés.

© Cédric Le Dantec

La 117e cérémonie du Guide rouge a livré son verdict depuis le Grimaldi Forum Monaco. Voici les 62 tables et les chefs récompensés.

© Live and Shoot

Né vers le centre de la Voie lactée, notre Soleil a ensuite migré jusqu'à la place qu'il occupe aujourd'hui. De nouveaux travaux montrent qu'il n'a pas fait ce voyage seul, mais avec quelques compagnons.

Après l’annonce des rétrogradations, la semaine dernière, le monde de la haute gastronomie attend fébrilement la cérémonie prévue à partir de 17 heures, depuis Monaco.

© Guide Michelin

AVANT-PREMIÈRE - Pour célébrer les 20 ans de son restaurant, le chef trois étoiles de Menton a confié au fondateur d’elBulli le commissariat gastronomique d’un repas qui sera servi du 1er avril au 16 mai. Le Figaro a assisté au déjeuner test en leur compagnie.

© Matteo Carassale

NOTRE SÉLECTION - Avant le grand verdict du «Rouge», qui sera dévoilé lundi après-midi à Monaco, nos critiques décernent leurs propres étoiles, partout en France.

© Le Figaro

Pour la première fois, des astronomes ont pu observer la naissance d'un magnétar, une sorte d'étoile à neutrons très particulière. Ces nouvelles données confirment que ces astres sont la cause d'explosions incroyablement brillantes et toujours mystérieuses.

Fin juillet 2025, le chef triplement étoilé de Paris depuis trente-sept ans a quitté L’Ambroisie. Fait d’exigence, d’humilité et de travail, son parcours pour devenir un grand monsieur de la gastronomie française aura été exceptionnel.

© Eric Garault / Pascoandco

Pour son édition 2026, le fameux guide rouge a rétrogradé un seul restaurant de trois à deux étoiles. Trois établissements passent de deux à une étoile.

© Pixavril / stock.adobe.com

En attendant la cérémonie des étoiles prévue à Monaco, lundi prochain, le «Rouge» annonce les rétrogradations de sa prochaine édition. Le Suquet de Sébastien Bras à Laguiole et le Chabichou à Courchevel, passent de 2 à 1 étoile.

© L’Ambroisie

Si l'on trouve une météorite, peut-on en revendiquer la propriété ? Qui est le propriétaire d'une météorite : son découvreur, l'État ?