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Alain Passard face à Pierre Gagnaire : laquelle des deux légendes 3 étoiles surclasse l’autre à Paris ?

LE COMBAT DES CHEFS (5/6) - L’un des deux plus anciens 3-étoiles de la capitale, figures culinaires dont les styles ont fait école, prend-il l’ascendant sur l’autre aujourd’hui ?

© Bernhard Winkelmann, Claire CURT

À gauche, Alain Passard, chef de l’Arpège (Paris 7e). À droite, Pierre Gagnaire, chef du restaurant éponyme (Paris 8e).
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La Terre pourrait survivre à la mort du Soleil avec ce plan complètement démesuré

Dans une étude publiée le 13 juillet 2026, un chercheur imagine un plan de méga-ingénierie pour maintenir la Terre habitable après la mort du Soleil. Pare-soleil géant, déplacement de notre planète et lumière artificielle permettraient, de façon très théorique, de prolonger son habitabilité jusqu’à 9,1 millions de milliards d’années.

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Hugo Roellinger face à Christopher Coutanceau : quel chef 3 étoiles mérite la palme d’or de la cuisine iodée ?

LE COMBAT DES CHEFS (4/6) - Match au sommet pour ces deux amoureux de la mer entre l’ancien marin et le «cuisinier pêcheur».

© Anne Claire Héraud, Anne Claire Héraud

À gauche, Hugo Roellinger a repris la maison familiale à Saint-Méloir-des-Ondes, tandis que, à droite, Christopher Coutanceau s’est établi à la suite de son père à La Rochelle.
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Éclipse solaire du 12 août 2026 : cette carte gratuite vérifie si le relief masquera le spectacle depuis chez vous

Admirer l'éclipse de Soleil du 12 août 2026 en France exige un minimum d'anticipation. Grâce à une carte bien pratique, et accessible gratuitement, vous pouvez notamment vérifier si votre lieu d'observation a une vue bien dégagée. Ce serait dommage de s'en rendre compte au dernier moment.

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Les héritiers de Bernard Loiseau face au «duc de Dijon» : lequel des cuisiniers 2 étoiles de la Côte d’Or célèbre-t-il le mieux le terroir bourguignon ?

LE COMBAT DES CHEFS (3/6) - Louis-Philippe et Lucile Vigilant à Saulieu, ou William Frachot, le chef du Chapeau rouge, à Dijon : qui fait rayonner le plus l’identité de cette région de grands crus ?

© Jonathan THEVENET, Pascal Étienne Lattes – Thuri

À gauche, Louis-Philippe et Lucile Vigilant, chefs de La Côte d’Or et à droite, William Frachot, chef du Chapeau rouge.
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Glenn Viel face à Fabien Ferré : lequel des deux jurés 3 étoiles de «Top chef» remporte le match ?

LE COMBAT DES CHEFS (2/6) - Score serré au pays des cigales entre le cuisinier triplement étoilé de l’Oustau de Baumanière et son homologue du Castellet.

© Virginie Ovessian, ALINE GERARD

À gauche, Glenn Viel, chef de L’Oustau de Baumanière. Ci-contre, Fabien Ferré, chef de La Table du Castellet.
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Le combat des chefs : à Lyon, Bocuse restaure son panache et la Mère Brazier somnole

LE COMBAT DES CHEFS (1/6) - Deux mythes, deux tables entre Saône et Rhône qui en font fructifier le legs : laquelle entretient-elle le mieux la flamme de la Grande Cuisine de Tradition ?

© Pascal Etienne Lattes pour Thuri, Cherrystone

Olivier Couvin, chef de l’Auberge du pont de Collonges et Mathieu Viannay, chef de la Mère Brazier.
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L’éclipse du 12 août, un casse-tête logistique pour l’Espagne

Des millions de touristes vont affluer dans des régions rurales et sous-équipées pour observer le Soleil disparaître derrière la Lune. Le spectacle s’annonce merveilleux, mais les réseaux routiers, électriques, téléphoniques et d’approvisionnement en eau risquent d’être sous pression, prévient le site d’information “El Confidencial”.

© DESSIN DE DANZIGER, ÉTATS-UNIS

L’éclipse du 12 août, un casse-tête logistique pour l’Espagne.
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Quand reverra-t-on une éclipse solaire totale en France ?

Quand une éclipse solaire se produit, la France n'a pas toujours la chance d'être dans sa zone de visibilité. Le 12 août 2026, nous pourrons voir une éclipse solaire partielle (et totale en Espagne). Jusqu'à quand faudra-t-il attendre pour revoir en France métropolitaine une éclipse totale de Soleil, comme en 1999 ?

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Lunettes d’éclipse solaire : où acheter des modèles aux normes avant le 12 août 2026 ?

E-commerçants, pharmacie, opticien, boutique d’astronomie ou distribution gratuite : plusieurs solutions existent pour acheter des lunettes avant l’éclipse solaire du 12 août 2026. Voici les modèles dont nous avons vérifié les documents de conformité, leur prix et les précautions à prendre pour éviter les contrefaçons.

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C’est quoi, une éclipse ?

Une éclipse est un phénomène astronomique. Il se produit lors d'un alignement particulier entre 3 corps : le Soleil, la Terre et la Lune. Il y a des éclipses solaires et des éclipses lunaires. Lors d'une éclipse, notre perception de la Lune ou du Soleil change.

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Éclipse solaire du 12 août 2026 : l’Observatoire de Paris propose une carte interactive pour préparer votre observation

Si vous avez trouvé vos lunettes d'éclipse, c'est une bonne nouvelle. Mais il ne faut pas s'arrêter à cette étape. Vous devez encore anticiper à quoi ressemblera l'éclipse solaire du 12 août 2026 depuis votre lieu d'observation. L'Observatoire de Paris met justement à disposition une carte interactive, plutôt pratique.

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