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Du champagne à plus de 13 % d’alcool, “un épineux problème de marketing”

Pour la première fois, les producteurs de champagne seront autorisés à commercialiser des bouteilles à plus de 13 % d’alcool. La conséquence d’un été chaud qui a donné des raisins exceptionnellement riches en sucre. Mais une boisson aussi alcoolisée correspond-elle aux goûts des consommateurs ? se demande la presse britannique.

© PHOTO CHANG W. LEE/THE NEW YORK TIMES

Des verres de champagne à Séoul, en Corée du Sud, le 10 mai 2021.
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Comment les “vins de France” font de l’ombre aux AOC à l’étranger

Moins cher que les crus prestigieux et moins contraignant pour les producteurs, le Vin de France est de plus en plus apprécié, constate “The Observer”. Cette catégorie, qui, longtemps, a été mal considérée, a vu ses ventes augmenter de 27 % au Royaume-Uni l’an dernier, précise l’hebdomadaire britannique.

© Dessin de Rosie Scott, Royaume-Uni/IKON IMAGES

Un vin de France est généralement moins cher qu’un cru prestigieux.
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