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Baguette One, bientôt un vol orbital inédit du Starship, manœuvre parfaite de la Nasa – le récap’ sciences de la semaine

L'actualité scientifique de la semaine peut se résumer en un mot : l'espace ! Premier envol de Baguette One prévu en France métropolitaine, paramètres du futur vol orbital du Starship, manœuvre parfaite du télescope spatial Roman... Voici le récap' sciences de Numerama.

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À Séoul, un restaurant étoilé condamné pour un sorbet saupoudré de fourmis

À Séoul, le restaurant étoilé au “Guide Michelin” Evett proposait un dessert que les clients pouvaient agrémenter de fourmis séchées. Des insectes non autorisés à la consommation en Corée du Sud. Sa dirigeante a été condamnée pour violation de la loi sur l’hygiène alimentaire, a relayé la presse locale.

© PHOTO CAPTURE YOUTUBE/MBCNEWS

Une vue du sorbet saupoudré de quelques fourmis proposé par le restaurant Evett.
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Brasserie, sandwicherie, restaurant perse : trois adresses à découvrir (ou non) à Paris

CRITIQUES GASTRONOMIQUES - Cette semaine, Le Figaro vous emmène dans les 1er, 3e et 9e arrondissements de la capitale pour tester de nouvelles tables.

© @desprezmarie.studio/Sandwich par Alain Miam Miam/SEYCLB

Le Gratin, Sandwich par Alain Miam Miam et Shabestan La Fayette (de gauche à droite).
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Du menu à 480 euros à la découverte soudaine d’une fibre sociale : le chef deux étoiles Bruno Verjus, l’art du boniment jusqu’à la fermeture

HUMEUR - Le chef parisien aux additions vertigineuses confesse qu’il n’était « pas à l’aise avec le fait d’exclure » les moins fortunés et annonce qu’il veut nourrir ses futurs clients autrement.

© Philippe Vaurès Santamaria

Bruno Verjus dans son restaurant Table (Paris 12e).
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