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«L’histoire des Enfants du Marché ne s’arrête pas ici» : le restaurant phare du marché des Enfants-Rouges cherche à rebondir

Le marché couvert parisien, entièrement détruit par un incendie dans la nuit de dimanche à lundi, abritait de nombreux comptoirs pour se restaurer, dont celui, très couru, de Michael Grosman.

© Sarah Meyssonnier / REUTERS

L’une des entrées du marché des Enfants-Rouges, rue de Bretagne, à Paris, ce 12 octobre.
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Ce signal a traversé 10 milliards d’années-lumière, et on a retrouvé son origine

Vue d'artiste de la découverte du signal

Un sursaut radio rapide extrêmement lointain a pu être étudié en détail à l'aide de plusieurs télescopes. Grâce à l'observatoire spatial James Webb, les scientifiques ont pu remonter à sa source, une petite galaxie observée telle qu'elle était trois milliards d'années seulement après le Big Bang. L'occasion d'en apprendre plus sur ces mystérieux signaux.

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«Ils sont persuadés que ce n’est pas fait pour eux» : ces restaurants étoilés qui partent à la conquête des jeunes avec des menus moins chers

ENQUÊTE - Partout en France, les moins de 35 ans se voient proposer des formules à tarifs attractifs pour les inciter à pousser la porte des tables étoilées.

© Ilya Kagan

Brochet du lac, tendre quenelle, crème de homard et riz soufflé chez Maison Rostang, restaurant 2 étoiles parisien.
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Thierry Marx : quand le cuisinier star qui nourrissait Thomas Pesquet se ridiculise avec son «grand dîner gastronomique canin»

HUMEUR -  Lundi soir, le chef médiatique s’est prêté à une curieuse opération en cuisinant pour une quarantaine de chiens, au musée Carnavalet.

© Lola Ledoux

Lundi 28 septembre, Thierry Marx a mitonné un dîner pour 39 chiens au musée Carnavalet, à Paris.
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Au Japon, des restaurants se mettent au pass coupe-file

Certains restaurants tokyoïtes ont tellement de succès qu’ils voient leurs files d’attente devenir interminables. Alors, pour y remédier, des systèmes coupe-file voient le jour, permettant aux clients les plus pressés de passer devant moyennant un supplément. Ce qui pourrait même conduire à terme à une tarification dynamique, relate “Nikkei Asia”.

© PHOTO GREG BAKER/AFP

Des Japonais font la queue devant un restaurant à Shimbashi (Tokyo), le 30 octobre 2025.
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Nouveau départ parisien pour Anne-Sophie Pic : que vaut vraiment le nouveau restaurant de la chef triplement étoilée à la Fondation Cartier ?

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Quelques mois après la fermeture de sa Dame de Pic, la triple étoilée de Valence se réinvente avec un bar à cocktails et un restaurant en écho à l’art contemporain, dans l’assiette comme dans la scénarisation du repas.

© Epicurian

Anne-Sophie Pic dans son restaurant installé au rez-de-chaussée de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, face au Louvre.
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Signaux radio sur une exoplanète, retour de Sophie Adenot, 5 000 jours de Curiosity sur Mars – le récap’ sciences de la semaine

Dans l'actualité scientifique de la semaine sur Numerama : la première détection plausible de signaux radio sur une exoplanète, le retour de Sophie Adenot sur Terre se précise, Curiosity fête ses 5 000 jours sur Mars avec un magnifique panorama. Voici le récap' !

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Au CERN, des physiciens recréent une gerbe de particules cosmiques en laboratoire pour la première fois

Des scientifiques du CERN se sont servis du Grand Collisionneur de Hadrons pour créer sur place le même phénomène qui se produit lorsque des rayons énergétiques présents dans l'Univers heurtent les gaz de l'atmosphère terrestre. La clé pour comprendre les mécanismes au cœur des gerbes de particules cosmiques, ces cascades qui naissent quand un rayon cosmique percute l'atmosphère.

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Équinoxe d’automne 2026 : pourquoi l’automne commence le 23 septembre, pas le 21

En 2026, l'automne commence officiellement le 23 septembre. On aurait pu s'attendre à ce que l'équinoxe se produise plus tôt, par exemple le lundi 21 septembre. Pourquoi n'est-ce pas le cas ? Pour le comprendre, il faut s'intéresser à deux éléments : la rotation de la Terre autour du Soleil et notre calendrier.

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Des pluies de rayons cosmiques ont été créées pour la première fois en laboratoire

Des scientifiques du CERN se sont servis du Grand Collisionneur de Hadrons pour créer sur place le même phénomène qui se produit lorsque des rayons énergétiques présents dans l'Univers heurtent les gaz de l'atmosphère terrestre. La clé pour comprendre les mécanismes au cœur des gerbes de particules cosmiques, ces cascades qui naissent quand un rayon cosmique percute l'atmosphère.

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