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Reine-des-prés, mélilot, flouve odorante : la révolution des vanilles locales

Ces plantes sauvages, dont la saison bat son plein dans nos campagnes, sont plébiscitées par les cuisiniers et les pâtissiers, qui apprécient leurs saveurs subtiles et naturelles autant que leur provenance française.

© Alexandre Guirkinger

La flouve odorante de D’une île, la maison de campagne du Perche de l’équipe du restaurant Septim.
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