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Nouveau départ parisien pour Anne-Sophie Pic : que vaut vraiment le nouveau restaurant de la chef triplement étoilée à la Fondation Cartier ?

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Quelques mois après la fermeture de sa Dame de Pic, la triple étoilée de Valence se réinvente avec un bar à cocktails et un restaurant en écho à l’art contemporain, dans l’assiette comme dans la scénarisation du repas.

© Epicurian

Anne-Sophie Pic dans son restaurant installé au rez-de-chaussée de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, face au Louvre.
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