«Une réussite auprès de nos clients» : les chocolats sans cacao se frayent un chemin dans les rayons des supermarchés Le Figaro - Actualité en direct et informations en continu 6 avril 2026 à 10:00 Face à l’instabilité du cours du cacao, des start-up développent des alternatives au chocolat traditionnel, à base notamment de graines de tournesol. Celles-ci suscitent un intérêt croissant de la part des industriels... et des consommateurs. © Yves Herman / REUTERSLes chocolats sans cacao font progressivement leur entrée dans les rayons confiseries, aux côtés des produits classiques.
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