Dans sa série “Wie gemalt”, l’hebdomadaire allemand “Die Zeit” présente des recettes inspirées d’œuvres d’artistes et époques variés, d’une nature morte de Goya à un tableau impressionniste de Monet. Élaborés par des chefs étoilés, ces plats combinent vertus esthétiques et gastronomiques.
Le pâté de veau en croûte est la pièce maîtresse du tableau “Déjeuner sur l’herbe”, de Claude Monet. Toni Mörwald, un chef étoilé allemand, propose sa version de ce plat dans l’hebdomadaire allemand Die Zeit.
Connexion
