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1kg Banane
Catégorie 1 / Calibre P20
Cavendish
La banane ferait grossir ? Faux !
La notion d’aliments qui font grossir ou maigrir doit être définitivement bannie ! Pour avoir un régime équilibré, il faut un peu de tout en quantité raisonnable, y compris du sucre et du gras, car le corps en a besoin. Quant à la banane, elle représente un apport énergétique de 90,5 kcal pour 100 g. Cette valeur calorique doit simplement être intégrée dans le calcul de la ration quotidienne, comme le seraient d’autres aliments, tels que le riz, les pâtes, le pain ou les pommes de terre.
La banane serait indigeste ? Faux !
Les fibres, présentes à hauteur de 2,7 % dans la banane, constituent l’un de ses atouts. Elles favorisent le transit, améliorent l’absorption du calcium au niveau colique et contribuent à l’équilibre de la flore intestinale. Loin d’être indigeste, la banane est un excellent vecteur pour améliorer son apport en fibres. D’ailleurs, à titre d’exemple, elle est aussi digeste que la courgette.
La banane ne serait pas recommandée aux diabétiques ? Faux !
Les diabétiques insulino-dépendants doivent dorénavant suivre un régime varié et équilibré, comprenant une ration normale de glucides, tout en contrôlant ceux qui ont un index glycémique élevé. En effet, un régime très pauvre en sucre a longtemps été prescrit aux diabétiques, mais ceci n’a fait qu’augmenter le pourcentage de lipides dans la ration avec des conséquences cardio-vasculaires néfastes. Ainsi, la banane, grâce à son apport en glucides, sous forme d’amidon et de fructose, peut parfaitement entrer dans le régime des diabétiques.
La banane est déconseillée aux insuffisants rénaux ? Vrai, mais . . .
Si les reins ne fonctionnent pas correctement, le taux de potassium dans le sang peut être trop élevé ou trop faible, ce qui risque d’affecter le rythme cardiaque. La banane est donc déconseillée uniquement en cas d’insuffisance sévère. Il convient alors de se rappeler de la richesse de la banane en potassium et, de ce fait, d’intégrer cet apport dans l’équilibre de la ration quotidienne.
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