ENQUÊTE - Plombé par une déconsommation massive, le vin s’attire pourtant les faveurs d’une nouvelle génération de consommateurs, qui adoptent un rapport tout à fait inédit avec le sujet. Et surtout en rupture complète avec celui de leurs aînés.
Si la consommation de vin diminue chez les 18-34 ans, ceux parmi eux qui s’y intéressent le font avec plus de mesure et d’expertise que les générations précédentes.
ENTRETIEN - Chute de la demande, obsolescence des outils de commercialisation et de distribution, problèmes d’image… Stéphane Derenoncourt, consultant et vigneron au Domaine de l’A, sur la rive droite bordelaise, livre au Figaro son analyse de la crise actuelle que connaît le vignoble, en explique les causes et envisage des pistes de sortie.
Connexion
