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Les meilleures galettes des rois (classiques) de Paris

LA SÉLECTION DU FIGARO - Chaque année, les pâtissiers rivalisent de créativité pour l’Épiphanie. Mais les partisans de la classique frangipane restent nombreux. Voici nos préférées dans ce registre.

©  Sébastien Gaudard

La galette des rois de Sébastien Gaudard, en collaboration avec Inès de la Fressange.
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