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«J’écoule 80 kg de caviar sur la saison» : ces restaurants parisiens qui prennent leurs quartiers d’été à Saint-Tropez ou Ibiza

ENQUÊTE - Des chefs de la capitale mettent le cap sur Saint-Tropez ou Ibiza le temps de résidences estivales destinées à renforcer leur image et doper leurs recettes.

© Aurélien Studio

Le Petit Célestin, des quais de Seine au Kube Saint-Tropez.

Disparition à 44 ans du chef Bertrand Grébaut, figure de la gastronomie parisienne

Le chef et copropriétaire du restaurant Septime, rue de Charonne, s’est éteint dans la nuit de jeudi à vendredi, à l’âge de 44 ans, des suites d’une maladie.

© Alexandre Guirkinger

Bertrand Grébaut cueillant de la flouve odorante dans le Perche, où il avait ouvert l’auberge D’une île.
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