Quand le sucre empoisonne le foie, avec un risque élevé de cirrhose et de cancer Le Figaro - Actualité en direct et informations en continu 14 août 2026 à 05:00 DÉCRYPTAGE - La consommation de fructose engraisse l’organe au point que l’on parle de maladie du foie gras. À la clé, un risque élevé de cirrhose et de cancer. © a / Peakstock - stock.adobe.comContrairement à l’alcool, qui agit par toxicité directe, le sucre attaque par accumulation silencieuse.
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