En quelques années, l’application de notation de bière Untappd s’est imposée comme la référence du bon goût pour les amateurs et amatrices de craft en France. Une influence qui perturbe parfois le travail des brasseries artisanales.

Faire couler la bière le long du verre : est-ce vraiment une bonne idée ? Tout dépend de la hauteur et du volume de mousse que vous désirez. Et il y a une explication physique pour ça.