Deux cents chefs, quarante mille repas par jour… La cantine du Village olympique s'apprête à devenir le plus grand restaurant du monde. Tout en conciliant haute gastronomie avec nutrition sportive, on y élabore déjà des menus de champion. Secrets de fabrication.
ENTRETIEN - Alimentation, hydratation, heure des repas : le spécialiste livre ses recommandations pour adapter son assiette à sa pratique sportive. Et pas besoin d’être un athlète professionnel pour se sentir concerné.
L'obsession de l'alimentation saine n’est pas considérée comme une maladie à part entière, mais elle touche de plus en plus de gens, notamment à cause de l’influence des réseaux sociaux comme Instagram.
Nos choix alimentaires influencent nos facultés cérébrales, dans un sens comme dans l’autre. Vers lesquels se tourner pour optimiser sa concentration ? Réponses d’une médecin nutritionniste.
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