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«Notre cuisine simple est la solution à vos problèmes» : les 135 nouvelles recettes du chef Yotam Ottolenghi, 8 ans après son best-seller Simple

ENTRETIEN EXCLUSIF - Le chef anglo-israélien, véritable phénomène culinaire, publie le 10 septembre Simple Too. Il nous confie ses secrets de fabrication, et, en avant-première, sa recette de halloumi braisé aux tomates et haricots cornille.

© Elena Heatherwick, Jonathan Lovekin

Yotam Ottolenghi propose, dans Simple Too (Hachette Cuisine), 135 recettes à préparer en moins de 30 minutes.
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