Vue normale

Paul Pairet, Stéphanie Le Quellec et Nina Métayer au menu du 10e festival Taste of Paris

Chefs étoilés, pâtissiers de renom et génération «Top Chef» se retrouveront une nouvelle fois, du 21 au 24 mai 2026, au Grand Palais. 30000 visiteurs sont attendus.

© Vincent Nageotte

Les chefs qui cuisineront pour la 10e édition du festival Taste of Paris.

Visible chaque nuit, cette étoile cachait un secret cosmique depuis 50 ans

28 mars 2026 à 14:31

étoile

Découverte au début du XXe siècle, l’étoile Gamma Cassiopeiae a posé plusieurs énigmes aux astronomes. Si on comprend mieux aujourd’hui son fonctionnement, elle ouvre un pan insoupçonné du fonctionnement des astres.

D’après le satellite Gaia, ces 45 exoplanètes pourraient abriter la vie

27 mars 2026 à 13:02

Les exoplanètes connues se comptent par milliers, mais seule une poignée serait susceptible d'être habitable. Cependant, nos connaissances toujours plus fines de ces mondes lointains peuvent désormais nous aider à faire le tri et savoir où chercher en priorité.

La Lune : tout savoir sur le satellite naturel de la Terre

27 mars 2026 à 10:25

La Lune est l'objet céleste le plus exploré par l'humanité. Et la Nasa compte bien y retourner avec le programme Artémis. La Lune est précieuse : c'est l'unique satellite naturel permanent de notre planète. Depuis plus de 4 milliards d'années, elle tourne inlassablement autour de la Terre.

Carbonara, saltimbocca, maritozzo : où déguster les spécialités romaines à Paris ?

LA SÉLECTION DU FIGARO - Alors que Paris célèbre cette année les 70 ans de son jumelage avec Rome, nos bonnes tables pour savourer les spécialités culinaires de la capitale italienne.

© Aron Farkas

La pizza romaine d’Ave Pizza Bar (Paris 20e).

Mission Proba-3 de l’ESA : la sonde spatiale donne de nouveaux signes de vie

23 mars 2026 à 18:12

proba Une

L'Agence spatiale européenne (ESA) a sans doute poussé un sacré soupir de soulagement : la sonde Proba-3, qui ne donnait plus de nouvelles depuis des semaines, a repris contact avec la Terre. De quoi espérer une reprise de ses activités scientifiques.

Tout n’est pas fichu : on la croyait perdue, mais la sonde européenne Proba-3 a donné des signes de vie

23 mars 2026 à 14:33

proba Une

L'Agence spatiale européenne (ESA) a sans doute poussé un sacré soupir de soulagement : la sonde Proba-3, qui ne donnait plus de nouvelles depuis des semaines, a repris contact avec la Terre. De quoi espérer une reprise de ses activités scientifiques.

Étoile à neutrons, pulsar, magnétar… Qu’est-ce que c’est exactement ?

21 mars 2026 à 15:52

Parmi les astres les plus extrêmes présents dans l'Univers, les étoiles à neutrons fascinent les astronomes. Malgré tout, elles restent bien souvent mystérieuses pour le grand public, tout comme les phénomènes de pulsar et de magnétar qui y sont associés, ce qui est l'occasion de faire un petit point de définition.

Aurores boréales observées en France : pourra-t-on en revoir ce soir ?

21 mars 2026 à 10:15

De nouvelles aurores boréales se sont produites jusqu'en France dans la nuit du vendredi 20 au samedi 21 mars 2026. Une activité aurorale discrète, mais bien immortalisée dans plusieurs images. Le phénomène a-t-il une chance de se reproduire les nuits suivantes ?

Six pistes pour comprendre (ou pas) le Guide Michelin 2026

ANALYSE - Le dernier millésime du « Rouge » a été dévoilé lundi 16 mars à Monaco. Retour sur un palmarès falot et des injustices criantes.

© Live and Shoot

Les lauréats du Guide Michelin 2026, sur scène, à Monaco, autour de Charlène et Albert de Monaco. 

Date du printemps 2026 : pourquoi l’équinoxe a lieu le 20 mars cette année ?

20 mars 2026 à 08:50

C'est le début du printemps dans l'hémisphère nord, ce vendredi 20 mars 2026. On pense parfois que l'équinoxe de printemps a lieu le 21 mars. Pourquoi n'est-ce pas systématiquement le cas ?

Michelin 2026: qui est Michaël Arnoult, le nouveau chef trois étoiles ?

Le discret propriétaire, avec son épouse Ingrid, du restaurant Les Morainières, à Jongieux (Savoie), est le seul à avoir décroché le Graal, lundi, à Monaco.

© Guide Michelin

Michaël Arnoult, chef des Morainières, à Jongieux (Savoie), lors de la cérémonie du Guide Michelin 2026, à Monaco.

Et si la vie pouvait apparaître, même s’il n’y a pas de Soleil ?

17 mars 2026 à 10:02

Certaines planètes solitaires qui n'orbitent pas autour d'une étoile pourraient tout de même rassembler les conditions pour voir apparaître la vie. Leurs lunes seraient protégées par leur atmosphère, ce qui serait suffisant pour que de l'eau liquide y subsiste.

Michelin 2026: un palmarès consensuel et des trous béants

ANALYSE - Le Guide rouge crée la surprise en couronnant avec 3 macarons une seule table, savoyarde, Les Morainières. Il y a désormais en France 668 restaurants étoilés.

© Cédric Le Dantec

Le chef Michaël Arnoult porté par ses pairs 3-étoiles, à Monaco, derrière Gwendal Poullennec, directeur du Guide Michelin.

Guide Michelin 2026 : le restaurant Les Morainières du chef Michaël Arnoult, à Jongieux en Savoie, décroche trois étoiles

La 117e cérémonie du Guide rouge a livré son verdict depuis le Grimaldi Forum Monaco. Voici les 62 tables et les chefs récompensés.

© Live and Shoot

 Ingrid et Michaël Arnoult, du restaurant Les Morainières.

Notre Soleil a quitté le centre de la Galaxie il y a bien longtemps, et il n’est pas parti seul

16 mars 2026 à 09:32

Vue d'artiste de la migration du Soleil

Né vers le centre de la Voie lactée, notre Soleil a ensuite migré jusqu'à la place qu'il occupe aujourd'hui. De nouveaux travaux montrent qu'il n'a pas fait ce voyage seul, mais avec quelques compagnons.

Guide Michelin 2026: le palmarès des étoilés dévoilé ce lundi après-midi

Après l’annonce des rétrogradations, la semaine dernière, le monde de la haute gastronomie attend fébrilement la cérémonie prévue à partir de 17 heures, depuis Monaco.

© Guide Michelin

L’an dernier, à Metz, Le Coquillage d’Hugo Roellinger (au premier plan avec son épouse Marine) et le restaurant de Christopher Coutanceau (à l’arrière-plan, à gauche) avaient décroché trois étoiles.

Avec Mauro Colagreco et Ferran Adrià dans les coulisses de leur menu anniversaire à Mirazur

AVANT-PREMIÈRE - Pour célébrer les 20 ans de son restaurant, le chef trois étoiles de Menton a confié au fondateur d’elBulli le commissariat gastronomique d’un repas qui sera servi du 1er avril au 16 mai. Le Figaro a assisté au déjeuner test en leur compagnie.

© Matteo Carassale

Ferran Adrià et Mauro Colagreco travaillent sur le menu des vingt ans de Mirazur.

Avant la cérémonie du Guide Michelin 2026, découvrez les 35 restaurants préférés du Figaro

NOTRE SÉLECTION - Avant le grand verdict du «Rouge», qui sera dévoilé lundi après-midi à Monaco, nos critiques décernent leurs propres étoiles, partout en France.

© Le Figaro

Jean-François Piège (Le Grand Restaurant), Nicolas et Solène Conraux (La Table de la Butte), Léo Troisgros et Lisa Roche (La Colline du Colombier). 

On a trouvé la source des explosions les plus brillantes de l’Univers

12 mars 2026 à 12:31

Visualisation d'un magnétar

Pour la première fois, des astronomes ont pu observer la naissance d'un magnétar, une sorte d'étoile à neutrons très particulière. Ces nouvelles données confirment que ces astres sont la cause d'explosions incroyablement brillantes et toujours mystérieuses.

❌