Vue normale

Bistrots, palaces et bords de Seine : notre sélection des 15 tables de l'été à tester à Paris

LA SÉLECTION DU FIGARO - Du comptoir au gastronomique en passant par l’exotique, tour de piste des nouveaux restaurants à essayer, en juillet et en août, dans la capitale.

© Eupatoria 5/Trâmette / Le Jardin

Eupatoria 5, Trâmette et Le Jardin.

Après un an d’hibernation, la sonde New Horizons se réveille en pleine forme 

13 juillet 2026 à 13:08

A près de 10 milliards de kilomètres de la Terre, la sonde New Horizons continue d'explorer le système solaire, bien au-delà de Pluton. Elle vient de passer près d'un an en mode économie d'énergie et reprend désormais son activité.

Bryan Johnson veut vaincre la mort, « boules de l’espace » en Australie, aphélie — le récap’ sciences de la semaine

11 juillet 2026 à 11:35

Cette semaine, dans l'actualité scientifique couverte par Numerama : Bryan Johnson, entrepreneur du biohacking, est atteint d'une maladie incurable ; des « boules de l'espace » retrouvées sur une plage australienne ; la Terre passée à l'aphélie. C'est l'heure du récap' !

Éclipse solaire 2026 : quand aura lieu la prochaine éclipse de Soleil ?

10 juillet 2026 à 16:15

Pour admirer une éclipse solaire, il faut l'anticiper. Quand a lieu la prochaine éclipse de Soleil ? Bonne nouvelle : une éclipse totale est annoncée en août 2026. Et les Français seront bien placés pour la contempler.

Le World’s 50 Best Restaurants abandonne Abu Dhabi au profit de Lima

C’est finalement la capitale du Pérou qui accueillera, en novembre, l’édition 2026 de la cérémonie des meilleurs restaurants du monde.

© Daniel Silva / PROMPERÚ

Lima est la première ville d’Amérique du Sud à accueillir le grand raout du 50 Best.

L’astéroïde Apophis va passer près de la Terre en 2029, voici pourquoi on commence déjà à s’y préparer

7 juillet 2026 à 19:05

L'astéroïde Apophis sera visible depuis la Terre en 2029. Un événement rare qui fait déjà l'objet d'études préparatoires, trois ans avant, afin que l'humanité puisse en profiter au maximum.

Le 6 juillet 2026, la Terre passe à l’aphélie : qu’est-ce que c’est ?

6 juillet 2026 à 16:15

Une fois par an, la Terre passe à l'aphélie. En 2026, cela tombe le lundi 6 juillet. Ce n'est pas un phénomène astronomique que l'on remarque dans le ciel. Alors, que signifie l'aphélie ? Cela se produit-il toujours à la même date tous les ans ?

« Il n’y aura probablement pas de Disclosure Day » : la quête de la vie extraterrestre n’est pas un film hollywoodien

5 juillet 2026 à 17:45

Oubliez le mythe hollywoodien du premier contact : il n’y aura pas de « grand jour de la révélation » pour la vie extraterrestre. La science n'évolue pas avec des coups de théâtre, mais par de patientes découvertes. Et c’est tant mieux pour la rigueur de nos connaissances, explique l'astrochimiste Hervé Cottin dans The Conversation.

«J’écoule 80 kg de caviar sur la saison» : ces restaurants parisiens qui prennent leurs quartiers d’été à Saint-Tropez ou Ibiza

ENQUÊTE - Des chefs de la capitale mettent le cap sur Saint-Tropez ou Ibiza le temps de résidences estivales destinées à renforcer leur image et doper leurs recettes.

© Aurélien Studio

Le Petit Célestin, des quais de Seine au Kube Saint-Tropez.

Disparition à 44 ans du chef Bertrand Grébaut, figure de la gastronomie parisienne

Le chef et copropriétaire du restaurant Septime, rue de Charonne, s’est éteint dans la nuit de jeudi à vendredi, à l’âge de 44 ans, des suites d’une maladie.

© Alexandre Guirkinger

Bertrand Grébaut cueillant de la flouve odorante dans le Perche, où il avait ouvert l’auberge D’une île.

Notre sélection de 8 nouveaux bars à vin et à cocktails pour prolonger l’apéro à Paris

Le Figaro fait le tour de piste des derniers bars à vin et à cocktails afin de rythmer vos soirées d’été autour de breuvages et grignotages de qualité.

© Le Coq Rouge ; Zoutra ; Boby

Le Coq Rouge (9e), Zoutra (18e) et Le Comptoir du Grand Gourmand (17e).

Une couverture noire pour masquer les satellites : la solution face à la pollution lumineuse ? 

2 juillet 2026 à 14:41

Les chercheurs de l'Université de Surrey présentent le Vantablack

Des scientifiques ont développé un revêtement destiné aux constellations de satellites. D'une couleur « plus noire que noire », il devrait éviter que ces engins ne dérangent les observations du ciel nocturne.

Les restaurants français à tester absolument une fois dans sa vie, selon les plus grands chefs étoilés

EXCLUSIF - Le Figaro a sondé une trentaine de grands chefs cuisiniers, qui ont voté pour leurs tables étoilées préférées, celles à ne rater sous aucun prétexte. Découvrez le palmarès complet.

© Oliver Fly

Derrière les distinctions officielles, quelles sont les maisons qui forcent l’admiration des professionnels ?

Meilleure pizza d’Europe 2026: une adresse francilienne dans le top 3

Pas de changement à la tête du classement du guide transalpin 50 Top Pizza, présenté lundi soir depuis Madrid. La première marche du podium reste occupée par une enseigne londonienne.

© Imperfetto

La pizza margherita d’Impefetto à Puteaux (Hauts-de-Seine).

Course-poursuite dans l’espace, trouvaille étrange sur Pluton, sauvetage de Swift — le récap’ sciences de la semaine

27 juin 2026 à 16:44

Au menu scientifique de cette semaine caniculaire : une course poursuite spatiale, James Webb qui trouve quelque chose d'étrange sur Pluton, et sauvetage du télescope spatial Swift. C'est l'heure du récap' sciences de la semaine sur Numerama.

Voici une des galaxies les plus massives de l’Univers, née d’une fusion cosmique 

26 juin 2026 à 12:01

Une fusion de galaxies

Une galaxie découverte par le télescope spatial James Webb est une fusion gigantesque née de six plus petits ensembles. En pleine croissance, ce mastodonte pourrait également nourrir un trou noir supermassif.

James Webb a trouvé quelque chose d’étrange sur Pluton et Titan, et on ne sait toujours pas ce que c’est

23 juin 2026 à 17:45

Pluton et Titan

Une substance inconnue a été détectée à la surface de Pluton et de Titan. Mais après plusieurs analyses, elle reste impossible à identifier avec certitude, ce qui rend les scientifiques perplexes.

La cancoillotte, ce fromage franc-comtois qui a tapé dans l’œil de CNN

Spécialité fromagère longtemps considérée comme ringarde, la cancoillotte bénéficie d’une visibilité inespérée grâce aux réseaux sociaux, notamment pour ses qualités diététiques. “CNN” documente le phénomène.

© PHOTO WIKIMEDIA / Popo le Chien

Un pot de cancoillotte.
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