Quel est l’impact environnemental de votre alimentation ? Après le Nutri-Score, place à Écobalyse. Mais derrière la science, la politique n’est jamais très loin. Pressions, contestations, critères redéfinis : enquête sur un indicateur devenu un instrument politique. L’article Écobalyse, l’outil de l’ADEME qui va vous faire manger bio est apparu en premier sur Les Électrons Libres.

Manger local, c’est mieux pour la planète. Vraiment ? En réalité, le transport pèse assez peu dans l’impact écologique des aliments. Malheureusement, Écobalyse, le nouvel indicateur gouvernemental, continue d’entretenir ce mythe…L’article Écobalyse : l’effet d’optique qui avantage le “manger local” est apparu en premier sur Les Électrons Libres.

Alternative à Écobalyse, le Planet-score se présente comme vertueux et indépendant. C’est pourtant tout l’inverse : conçu par l’industrie bio, il déroule une méthode de calcul sur mesure pour avantager la filière. L’article Planet-score : quand le bio dicte sa loi est apparu en premier sur Les Électrons Libres.

Superviseur de la méta-analyse de 2014, Carlo Leifert a une spécialité : trouver des vertus au bio là où les autres n'en voient pas. De son premier coup d'éclat en 2007 à son récent virage épidémiologique, plongée dans un parcours jalonné de vives controverses.L’article Carlo Leifert, une carrière à science unique sous le signe du bio est apparu en premier sur Les Électrons Libres.