Des scientifiques de l'université de Nottingham ont réussi à maîtriser en laboratoire le goût final du chocolat produit. Leur secret ? Contrôler et maitriser la fermentation des fèves de cacao !

Année après année, Mercure se contracte et perd quelques kilomètres de diamètre. Une étude tente de comprendre à quel point la planète a diminué depuis sa formation, en étudiant de près les fissures à sa surface.

Il pourrait y avoir certaines formes d'eau liquide sur Mars. Des traces brèves qui disparaissent lorsqu'il fait trop froid, mais qui pourraient être suffisantes pour aider au développement de certaines formes de vie extrémophiles.

C'est une croyance répandue : faites écouter de la musique à un perroquet, et il se mettra à danser. Mais, ces oiseaux apprécient-ils réellement cela ? Et, si oui, dansent-ils vraiment sur la musique ? Une étude s'y est intéressée.

Des fossiles de baleines préhistoriques ont été découverts au large de l'Australie. Appartenant aujourd'hui à une espèce éteinte, elles auraient été emblématiques de cette région à l'époque, étant petites, avec de grands yeux... mais également dotées d'énormes dents.

Des scientifiques d'une équipe internationale ont trouvé une souche de peste préhistorique dans une dent de mouton âgée de 4 000 ans. Cette souche est restée inchangée génétiquement pendant près de 3 000 ans sur un territoire de 6 000 km, prouvant que son réservoir, encore inconnu, ne pouvait être ni les moutons ni les hommes.

Deux scientifiques ont rassemblé un catalogue détaillé des fonds marins, mettant au jour 332 réseaux de canyons sous l'océan de glace de l'Antarctique. Ces canyons ont un énorme impact sur le climat mondial et la biodiversité océanique.

Pour la première fois, des atomes en train de bouger au sein d'une molécule ont pu être directement observés. Une mesure au niveau quantique, qui montre des mouvements extrêmement synchronisés et incessants.

Une étude publiée dans Nature le 6 août pourrait bien changer la manière de traiter la maladie d'Alzheimer, à ce jour irréversible. Les chercheurs de Harvard pourraient bien avoir trouvé la clé de résolution pour comprendre l'énigme que pose cette pathologie.

Dans la grotte d'El Mirador, au sud de l'Espagne, un nouvel épisode de cannibalisme datant de la période néolithique vient d'être mis en évidence. Publiée ce 7 août dans la revue Scientific Reports, la description de ce carnage par les archéologues fait froid dans le dos.

Pour étudier le comportement des populations de crabes, des scientifiques ont mis au point un « robot-espion ». Mais tout ne s'est pas passé comme prévu.

Une météorite aurait des propriétés combinant celles du cristal et du verre pour conduire la chaleur. Cette découverte, due au machine learning, pourrait avoir d'importantes conséquences pour réduire l'empreinte carbone dans certains pans de l'industrie.

Des scientifiques allemands ont publié un article le 4 août 2025 révélant qu'ils avaient utilisé l'émail dentaire de dinosaures. Le but ? Analyser le rapport de 3 isotopes naturels de l'oxygène, et ainsi tirer des conclusions sur le climat d'il y a plusieurs millions d'années.

Dans les premières centaines de millions d'années après le Big Bang, les étoiles n'existaient pas encore. Ce qui a mené des scientifiques à tenter de découvrir à quoi ressemblait l'environnement de cette époque. Réponse : c'était extrêmement agité.

L'hélonium est connue comme étant la plus vieille molécule ayant été créée. Mais son rôle dans la formation des étoiles est encore débattu. Une expérience menée en laboratoire apporte de nouveaux éléments qui remettent en cause tout un pan de la recherche.

Une étude publiée le 30 juillet 2025 a révélé des tatouages d'une momie des steppes sibériennes ayant plus de 2 000 ans. L'utilisation de nouvelles techniques d'imagerie a permis de mettre en avant des différences de finesse entre ces tatouages, suggérant le travail de différents tatoueurs.

Un nouveau traitement préventif pour le VIH, le Yeztugo, a été approuvé en juin 2025 aux États-Unis, et fin juillet Europe. Annoncé comme étant révolutionnaire, il doit maintenant passer à travers les étapes finales de validation en Europe et en France. Combien de temps prend une telle procédure ?

Avez-vous réellement autant de chance d'avoir une fille qu'un garçon ? Si certaines familles n'ont que des fratries de garçons ou de filles, d'autres réussissent à en avoir un nombre égal. Y a-t-il une vraie explication biologique derrière ? C'est la question à laquelle une étude américaine a tenté de répondre ce 18 juillet 2025.

On entend souvent qu'il faut faire 10 000 pas par jour pour être en bonne santé. Cependant, une nouvelle étude change la donne, des bénéfices significatifs pour la santé étant déjà observé au bout de 7 000 pas quotidien : diminution du risque de décès, de maladie cardiovasculaire ou de démence.

Près d’un salarié français sur deux a déjà été victime d’une cyberattaque réussie : voilà le constat que dresse KnowBe4 dans un rapport publié le 24 juillet 2025. Selon la société de cybersécurité américaine, les Français se sentiraient moins armés que d'autres salariés dans le monde face au cybermenaces.