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Guide Michelin 2026 : découvrez les 75 nouveaux « Bib Gourmand » de la sélection France

En attendant la cérémonie des étoiles, prévue le 16 mars à Monaco, le Guide rouge a dévoilé, ce lundi matin depuis le marché de Rungis, les restaurants au bon rapport qualité-prix de sa nouvelle édition.

© Johanna Alam

Le restaurant Épopée, à Paris 11e, fait partie des 430 adresses Bib Gourmand du Guide Michelin France 2026.

Elles ont ouvert la voie à Sophie Adenot : ces destins d’astronautes qu’il faut connaître

8 février 2026 à 09:35

Sophie Adenot va rejoindre le club restreint des femmes parties dans l'espace. Si le métier d'astronaute se féminise peu à peu, il reste encore essentiellement exercé par des hommes, même aujourd'hui. Pourtant, des figures féminines ont marqué l'histoire du spatial, et leur travail mérite d'être mis en avant au même titre que celui de leurs homologues masculins.

Pleine Lune, éclipse de Soleil, « parade de planètes » : que voir dans le ciel en février 2026 ?

1 février 2026 à 06:20

C'est le mois de février 2026, et il est temps de découvrir les phénomènes astronomiques qui vont nous émerveiller pendant 28 jours. Pleine Lune, « parade de planètes », éclipse de Soleil... Demandez le programme du ciel !

Cette carte astronomique a plus de 2000 ans et on arrive (presque) à la lire

26 janvier 2026 à 10:27

Une portion du palimpseste d'Hipparque

Des travaux de l'Antiquité grecque visant à dresser une carte des étoiles ont été retrouvés et des chercheurs ont pu les décoder. Cette plongée inédite dans les prémices de l'astronomie doit beaucoup aux techniques scientifiques modernes qui permettent de fouiller dans les documents au niveau atomique.

Vues du ciel, les aurores boréales de cette semaine sont encore plus impressionnantes

23 janvier 2026 à 09:28

Les aurores boréales survenues cette semaine en France ont également été vues d'un peu plus haut. Depuis le cockpit d'un avion de ligne, ou à travers le hublot de l'ISS, le phénomène lumineux a été immortalisé dans des images spectaculaires.

Qu’est-ce qu’une aurore boréale ?

20 janvier 2026 à 16:15

Les aurores boréales sont un phénomène lumineux spectaculaire. Il se produit dans l'atmosphère terrestre, vers le pôle nord magnétique. C'est un type d'aurore polaire, avec les aurores australes. Parfois, des aurores boréales sont visibles en France.

Pourra-t-on encore admirer des aurores boréales spectaculaires en France la nuit prochaine ?

20 janvier 2026 à 15:20

Dans la nuit du 19 au 20 janvier 2026, le ciel a « dansé » au-dessus de la France métropolitaine. De superbes aurores boréales ont été observées, provoquées par une tempête solaire. Peut-on espérer revoir ce phénomène la nuit prochaine ?

Les photos les plus incroyables des aurores boréales vues en France cette nuit, les premières de 2026

20 janvier 2026 à 08:20

Des Français ont eu la chance d'admirer des aurores boréales dans la nuit du 19 au 20 janvier 2026. Ces premières aurores boréales vues en France depuis le début de l'année ont été immortalisées en photos.

Le chef étoilé Michel Sarran signe un menu à 25 euros à Toulouse

À l’occasion de son 8e anniversaire, le restaurant panoramique Ma Biche sur le Toit, situé au sommet des Galeries Lafayette, sert, pendant deux semaines, au déjeuner, un menu spécial à prix doux.

© Jean-Christophe MARMARA

Michel Sarran, à la tête d’un 2-étoiles à Toulouse, signe la carte de Ma Biche sur le Toit avec le groupe All For You, ainsi que de restaurants pour le groupe Partouche.

Qu’allons-nous manger en 2026 ? Voici les 8 tendances à suivre

EXCLUSIF - Chou, glaces salées, pizza au levain, cuisine espagnole ou au feu de bois… Passage en revue des tendances gastronomiques de l’année.

© ENZO & LILY / SADIK SANS VOLTAIRE

La glace salée et le chou seront au menu de 2026.

Une centaine de signaux extraterrestres intriguent les scientifiques

14 janvier 2026 à 13:34

Plusieurs millions de personnes à travers le monde ont passé deux décennies à traquer les signaux venus de l'espace à la recherche d'extraterrestres. Cela a donné 12 milliards de pistes, pour la plupart inutiles, mais une centaine attirent l'attention des spécialistes.

Pourquoi la Chine crée un fuseau horaire sur la Lune ?

13 janvier 2026 à 17:13

La Chine développe actuellement des horloges destinées à être utilisées sur la Lune. Un nouveau pas vers le développement de ses missions habitées, qui tente de répondre à un problème temporel affectant notre satellite.

Rupture dans le spatial : l’ex-PDG de Google Eric Schmidt finance de puissants télescopes sans aide publique

13 janvier 2026 à 09:42

Eric Schmidt et son épouse Wendy financeront, via leur organisation philanthropique Schmidt Sciences, quatre instruments astronomiques de pointe présentés le 7 janvier 2026 lors d’une réunion de l’American Astronomical Society, une société savante regroupant des astronomes aux États-Unis. Cette annonce intervient dans un contexte de coupes budgétaires dans le monde de la science.

À Paris ou en régions, les 35 tables qui vont nous faire saliver en 2026

LA SÉLECTION DU FIGARO - Ils viennent d’ouvrir leurs portes ou s’apprêtent à le faire dans les mois qui viennent : tour de piste des restaurants les plus attendus du premier semestre.

© Le Figaro / SEBASTIEN SORIANO ; Colina Ciais Soulhatte ; Pépa Sion

Valentin Raffali (Bus Palladium, Paris) ; Florencia Montes et Lorenzo Ragni (Tina Trattoria, Nice) ; Claire Vallée (ONA, Trentemoult).

Les 10 plats cultes de la cuisine française (et où les déguster à Paris)

SÉLECTION - Bœuf bourguignon, cassoulet, blanquette de veau : notre sélection d’adresses pour redécouvrir, dans la capitale, les recettes emblématiques de l’Hexagone.

© Charly Deslandes - La Poule au Pot / Rôtisserie d’Argent / Café des Musées

Blanquette de veau, confit de canard et bœuf bourguignon. 

Au bar Superfine, cocktails en gelée et hot-dogs survoltés

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’ancien Motel, dans le 11e arrondissement de Paris, joue les «dive bars» à la française autour de boissons bien troussées et de street food de qualité.

© Pierre Lucet Penato

Le hot-dog du bar Superfine, dans le 11e arrondissement. 
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